L'italie dans votre assiette

Cartes et menus de l'ETNA

Découvrez notre carte variée, mettant à l'honneur des produits frais et de saison. Nos tagliatelles et pennes fraîches sont préparées à la minute, tandis que les pizzas de Yannick, champion en herbe, sont cuites au four à bois avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Le chef vous propose plusieurs formules :

feuille de basilic
  Entrée Plat
Assiette de charcuterie italienne 7,50€ 14€
Antipasti de légumes grillés et marinés 8€ 14€
Focaccia (pizza blanche, huile d'olive, origan) 6€
  Entrée Plat
Salade verte 3,50€
Salade du berger (Chèvre sur toast) 5,80€
Salade landaise (lardons, gésiers, pomme de terre, magret) 8€
Salade de gésiers (gésiers, pignons de pin) 8€
Salade Roquefort (tomate, roquefort, lardons, noix, croutons) 6,50€
Salade de roquette, œuf poché, saumon fumé 8€ 14€
Mesclun de chèvre chaud et petits lardons 7€ 14€
  Prix
Lasagne bolognaise et salade du moment 12,50€
Lasagne épinard saumon et salade du moment 13,50€
Pennes au chorizo, crème, tomates confites 12,50€
Tagliatelles carbonara au parmesan 12,50€
Pennes au gorgonzola 12,50€

Composez votre assiette de pâtes !

Composez votre assiette avec 250g de pâtes au choix, puis ajoutez la sauce qui vous convient.

Formule 1 : 8,50€

Formule 2 (Saumon et St Jacques) : 10€


Types de pâtes : 
Les sauces à la carte : 

Côté pizza, Yannick, le patron, compte une participation au championnat de France de pizzas et une au championnat du monde en Italie (Salsomaggiore) en 2004. Notre pâte à pizza est pétrie tous les jours avec des farines italiennes. Les pizzas sont cuites au four à bois et garnies de produits frais, la fabrication est minute !

  Prix
Campione (Tomate, mozzarella, oignons, lardons, crème, origan) 10,50€
Marguarita (Tomate, mozzarella, origan) 9,00€
Parma (Tomate, mozzarella, jambon de Parme, origan) 13,00€
Napolitaine (Tomate, mozzarella, anchois, olives, origan) 9,00€
Spéciale Pizzaïolo (Tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, asperges, olives, crème, origan) 11,50€
Capriciosa (Tomate, mozzarella, roquefort, champignons frais, origan) 11,00€
Vesuvio (Tomate, emmenthal, jambon, poivrons, olives, origan) 11,00€
Neptuna (Tomate, mozzarella, thon, câpres, persillade, origan) 10,50€
Volpone (Tomate, mozzarella, oignons, bacon, œuf, origan) 11,00€
Etna (Tomate, emmental, chorizo, piments, poivrons, œuf, oignons, origan) 12,00€
Bergère (Tomate, mozzarella, chèvre, origan) 12,00€
Espada (Tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, crème, œuf, origan) 12,00€
Frutti di Mare (Tomate, mozzarella, cocktail de fruits de mer, persillade, crème, origan) 12,50€
Chorizo (Tomate, mozzarella, chorizo, origan) 11,00€
Norvégienne (Tomate, mozzarella, saumon, champignons frais, crème, origan) 13,00€
Régina (Tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, origan) 11,00€
Roma (Tomate, mozzarella, jambon, origan) 9,50€
Quattro formaggi (Tomate, mozzarella, emmental, parmesan, gorgonzola, origan) 13,00€
Calzone en chausson (Tomate, mozzarella, jambon, œuf, origan) 12,00€
Quattro Stagione (Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, câpres, olives, origan) 12,00€
Pizza Orientale (Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, viande de Kebab à la volaille, merguez, origan) 13,00€
Kebab (Tomate, mozzarella, oignons, tomates fraîches en rondelles, viande volaille, origan, sauce blanche kebab) 12,50€
Provençale (Tomate, emmental, lardons, champignons frais, tomates fraîches, persillade, olives, origan) 12,50€
Souffleta en chausson (Bolognaise, mozzarella, champignons frais, œuf, crème, origan) 12,50€
Savoyarde (Tomate, mozzarella, oignons, lardons, pomme de terre, reblochon, crème, origan) 13,00€
Lardoneï (Tomate, mozzarella, lardons, crème, origan) 11,00€
Campagnarde (Fromage blanc, oignons, lardons, crème) 11,00€
Paysanne (Fromage blanc, emmental, jambon, crème) 11,00€
Enzo (Tomates, mozzarella, fondue de poireaux, petites noix de St-Jacques, persillade, crème, origan) 15,00€
Pizza du curé Nantais (Tomate, mozzarella, lardons, fromage du curé, origan, crème) 12,00€
Landaise (Tomate, mozzarella, pomme de terre, gésiers, magrets de canard, fleur de sel) 15,00€
Pizza végétarienne (Poivrons, courgettes, aubergines, asperges, artichauts, tomates confites) 12,50€
Pizza Poul'Etna (Crème moutarde, oignons, poulet rôti, pommes de terre, camembert, origan) 12,00€
  Prix
L'Etna burger (pain maison, pièce de bœuf haché 150gr) 14,00€
Carpaccio de bœuf italien (bœuf séché brésaola) 13,50€
Tartare de bœuf (préparé à l'italienne) 13,50€
Garnitures au choix : 
Sauce au choix (en supplément +1,50€)

Nos desserts sont faits maison

  Prix
Moelleux aux deux chocolats (cœur coulant au chocolat caramel)
À commander en début de repas
8,90€
Panna Cotta 6,90€
Risotto vanille (au caramel beurre salé) 6,00€
Café gourmand (composé de desserts maison) 7,90€
Tiramisu maison (revisité) 8,00€
Nous proposons également des dessert à emporter (5€)

 

dessin d'une toque

Expérience

Depuis 1998

dessin d'une pizza

Passion

Société familiale

dessin d'ingrédients

Produits

Frais & de qualité

dessin d'une pizza

Distributeurs

24h/24 et 7j/7

dessin d'une table extérieure

Grande terrasse

Pour profiter des beaux jours

dessin d'une Vespa

Parking

Gratuit & accessible

L'ETNA à Nouan-le-Fuzelier

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N'hésitez pas à nous contacter pour toute question ou réservation. Notre équipe se fera un plaisir de vous répondre et de vous aider à planifier votre visite. Nous sommes impatients de vous accueillir et de partager notre passion pour la cuisine italienne avec vous !